Balkonowa rzeżucha gotowa do zbiorów! :)
Świeżo posiekana jest fenomenalna jako dodatek do pieczonych ziemniaków oraz do śniadaniowej bułki z masłem czosnkowym :)
Awokadowy update! :)
Ależ dumna jestem z mojego małego awokadowego drzewka :)
Rośnie jak na drożdżach i zaliczyło już drugie przesiedlenie.
Jedna pestka a tyle radości :)
Rośnie jak na drożdżach i zaliczyło już drugie przesiedlenie.
Jedna pestka a tyle radości :)
Pomidorki koktajlowe - ogrodnictwo balkonowe ;)
Z cyklu - ogrodnictwo balkonowe!
Pomidorki koktajlowe posadzone, mam nadzieję, że w końcu zawita do nas słoneczna wiosna i będą miały okazję powygrzewać się na balkonie :)
Pomidorki koktajlowe posadzone, mam nadzieję, że w końcu zawita do nas słoneczna wiosna i będą miały okazję powygrzewać się na balkonie :)
Zupa fasolowa Florki
Przepis na tę pyszną zupę fasolową dostałam od mojej przyjaciółki Florki :-)
Syta, bardzo aromatyczna, pożywna - tak najprościej można ją opisać.
Po prostu mniam!
Składniki:
- 30cm wędzonych żeberek
- koncentrat pomidorowy
- włoszczyzna (może być w słupkach mrożona)
- puszka czerwonej fasoli konserwowej
- 4 ziemniaki
- przyprawy: majeranek, sól, pieprz, ewentualnie kostka rosołowa dla smaku
W 3 litrach wody gotujemy wędzone żeberka, ok. 30 minut, dodajemy włoszczyznę, gotujemy ok 15 minut.
Dodajemy całą fasolkę z puszki wraz z miąższem oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz przyprawy, gotujemy przez chwilę i gotowe :)
Syta, bardzo aromatyczna, pożywna - tak najprościej można ją opisać.
Po prostu mniam!
Składniki:
- 30cm wędzonych żeberek
- koncentrat pomidorowy
- włoszczyzna (może być w słupkach mrożona)
- puszka czerwonej fasoli konserwowej
- 4 ziemniaki
- przyprawy: majeranek, sól, pieprz, ewentualnie kostka rosołowa dla smaku
W 3 litrach wody gotujemy wędzone żeberka, ok. 30 minut, dodajemy włoszczyznę, gotujemy ok 15 minut.
Dodajemy całą fasolkę z puszki wraz z miąższem oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz przyprawy, gotujemy przez chwilę i gotowe :)
Rokietta siewna z wędzonym kurczakiem i pomidorkiem
W odróżnieniu do pory zimowej gdzie odczuwam duże zapotrzebowanie na cięższe mięsne obiady to na wiosnę moje podniebienie zawsze domaga się świeżych sałatek zakrapianych lekką oliwą z oliwek.
I choć jeszcze w zeszłym sezonie byłam dość anty nastawiona do ostrej i gorzkawej w smaku rukoli tak teraz polubiłam jej aromat i stanowi ona idealne dopełnienie do wszystkich sałatek oraz jako dodatek do porannych śniadań czy też zup- rokietta siewna fajnie komponuje się z jajecznicą, na kanapkę z serem białym a parę listów dodanych do zupy nadają jej wyrafinowanego smaku i aromatu.
Przepis na bardzo prostą sałatkę z wędzonym kurczakiem, rukolą oraz pomidorem.
- liście rukoli
- ze dwa pomidory
- oliwa z oliwek
- udko z kurczaka wędzone
- przyprawy: oregano, tymianek, zioła prowansalskie, bazylia
- 2 ząbki czosnku
- sos sojowy
Wędzone udo z kurczaka oraz pomidora kroimy na kawałki, dodajemy liście rukoli.
Do szklanki wlewamy oliwę z oliwek (ok. 1/4 wysokości szklanki) dodajemy wyciśnięty czosnek oraz przyprawy: oregano, tymianek, zioła prowansalskie, bazylia. Gotowy sos sałatkowy dodajemy do miski z mięsem, rukolą i pomidorem. Skrapiamy sosem sojowym.
I choć jeszcze w zeszłym sezonie byłam dość anty nastawiona do ostrej i gorzkawej w smaku rukoli tak teraz polubiłam jej aromat i stanowi ona idealne dopełnienie do wszystkich sałatek oraz jako dodatek do porannych śniadań czy też zup- rokietta siewna fajnie komponuje się z jajecznicą, na kanapkę z serem białym a parę listów dodanych do zupy nadają jej wyrafinowanego smaku i aromatu.
Przepis na bardzo prostą sałatkę z wędzonym kurczakiem, rukolą oraz pomidorem.
- liście rukoli
- ze dwa pomidory
- oliwa z oliwek
- udko z kurczaka wędzone
- przyprawy: oregano, tymianek, zioła prowansalskie, bazylia
- 2 ząbki czosnku
- sos sojowy
Wędzone udo z kurczaka oraz pomidora kroimy na kawałki, dodajemy liście rukoli.
Do szklanki wlewamy oliwę z oliwek (ok. 1/4 wysokości szklanki) dodajemy wyciśnięty czosnek oraz przyprawy: oregano, tymianek, zioła prowansalskie, bazylia. Gotowy sos sałatkowy dodajemy do miski z mięsem, rukolą i pomidorem. Skrapiamy sosem sojowym.
Sadzenie Awokado - mini uprawa owoców :)
Odkąd pamiętam to zawsze chciałam mieć własny ogródek, no ale chcieć a mieć :) Wiadomo!
W konfrontacji z marzeniami postanowiłam się jednak nie poddawać.
Wynikiem jednej z moich pierwszych upraw jest wykiełkowane Awokado z pestki.
Owoc zakupiłam w markecie i przyrządziłam z niego pyszne
Guacamole, pestkę zachowałam, pod wieczór wbiłam w nią 3 wykałaczki, oparłam na ściany szklanki, podlałam wodą (tak aby Awokado do połowy było zanurzone) i czekałam aż puści korzenie. Po 1,5 miesiąca zauważyłam pierwszy ogonek :)
Wczoraj przesiedliłam roślinkę do tymczasowej doniczki zrobionej z nieużywanego plastikowego pojemnika z IKEA.
Dół pojemnika podziurawiłam aby był odpływ. Udekorowałam czerwoną wstążką i włala :)
W konfrontacji z marzeniami postanowiłam się jednak nie poddawać.
Wynikiem jednej z moich pierwszych upraw jest wykiełkowane Awokado z pestki.
Owoc zakupiłam w markecie i przyrządziłam z niego pyszne
Guacamole, pestkę zachowałam, pod wieczór wbiłam w nią 3 wykałaczki, oparłam na ściany szklanki, podlałam wodą (tak aby Awokado do połowy było zanurzone) i czekałam aż puści korzenie. Po 1,5 miesiąca zauważyłam pierwszy ogonek :)
Wczoraj przesiedliłam roślinkę do tymczasowej doniczki zrobionej z nieużywanego plastikowego pojemnika z IKEA.
Dół pojemnika podziurawiłam aby był odpływ. Udekorowałam czerwoną wstążką i włala :)
Lasagne z własnym sosem beszamelowym
Jako maniaczka wszelkiego typu makaronów oraz fanka kuchni włoskiej odważyłam się w końcu zabrać za Lasagne.
Wyszło bardzo smacznie :)
Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 puszka pomidorów z puszki
1 mały koncentrat pomidorowy
2 cebule
makaron gotowy Lasagne
3 ząbki czosnku
40 dag żółtego sera
szklanka mleka
4 łyżki mąki
4 łyżki masła lub margaryny
bazylia
oregano
pieprz
sól
oliwa z oliwek
olej
Na rozgrzany olej wkładamy drobno posiekaną cebule oraz czosnek, lekko podsmażamy i dodajemy mielone mięso, smażymy do momentu gdy mięso straci swój różowy kolor.
Dodajemy oregano, bazylię, sól, pieprz, mieszamy.
Dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy i dusimy pod przykryciem na małym gazie ok. 10 minut.
Na drugiej patelni lub w garnku przygotowujemy sos beszamelowy.
Roztapiamy masło/margarynę, dodajemy mąkę, lekko przysmażamy cały czas mieszając, zalewamy szklanką zimnego mleka i ciągle mieszając zagotujemy. Dodać sól oraz pieprz do smaku.
Makaron lasagne podgotowujemy około 3 minut w osolonej wodzie z dodatkiem 2-3 łyżek oleju.
Żaroodporne naczynie smarujemy masłem. Układamy na zmianę: makaron, sos beszamelowy i mięso.
Ostatnia warstwa powinna składać się z mięsa posypanego startym serem.
Pieczemy w piekarniku na 180 stopni ok. 40 minut.
Wyszło bardzo smacznie :)
Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 puszka pomidorów z puszki
1 mały koncentrat pomidorowy
2 cebule
makaron gotowy Lasagne
3 ząbki czosnku
40 dag żółtego sera
szklanka mleka
4 łyżki mąki
4 łyżki masła lub margaryny
bazylia
oregano
pieprz
sól
oliwa z oliwek
olej
Na rozgrzany olej wkładamy drobno posiekaną cebule oraz czosnek, lekko podsmażamy i dodajemy mielone mięso, smażymy do momentu gdy mięso straci swój różowy kolor.
Dodajemy oregano, bazylię, sól, pieprz, mieszamy.
Dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy i dusimy pod przykryciem na małym gazie ok. 10 minut.
Na drugiej patelni lub w garnku przygotowujemy sos beszamelowy.
Roztapiamy masło/margarynę, dodajemy mąkę, lekko przysmażamy cały czas mieszając, zalewamy szklanką zimnego mleka i ciągle mieszając zagotujemy. Dodać sól oraz pieprz do smaku.
Makaron lasagne podgotowujemy około 3 minut w osolonej wodzie z dodatkiem 2-3 łyżek oleju.
Żaroodporne naczynie smarujemy masłem. Układamy na zmianę: makaron, sos beszamelowy i mięso.
Ostatnia warstwa powinna składać się z mięsa posypanego startym serem.
Pieczemy w piekarniku na 180 stopni ok. 40 minut.
Mleczna szejkowa bomba witaminowa!
Składniki
- 2 szklanki mleka
- 1/2 cytryny
- 3 banany
- 1 pomarańcza
- 1 łyżka miodu
Do miski wrzucamy pokrojone banany, pomarańcze. Dodajemy mleko, miód i wyciskamy cytrynę. Całość rozdrabniamy blenderem. I gotowe :)
Prosta zupa z cieciorki i soczewicy
Ogromną zaletą roślin strączkowych są ukryte w nich wartości odżywcze: białko, błonnik, potas, wapń, magnez oraz pokłady witamin z grupy B.
Dlatego na zimowe obiady bardzo polecam prostą w wykonaniu zupę z cieciorki i soczewicy.
Składniki:
- puszka konserwowej soczewicy
- puszka konserwowej cieciorki
- puszka pomidorów całych lub w kawałkach
- szczypta kolendry
- szczypta kuminu
- szczypta pieprzu
- kostka rosołowa
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- grzanki z chleba
W garnku podsmażamy cebulę oraz 3 ząbki czosnku. Dodajemy pomidory wraz z miąższem . Gotujemy 10 minut. Dodajemy puszkę soczewicy oraz cieciorki. Dodajemy kostkę rosołową ówcześnie rozpuszczoną w szklance wrzątku. Dodajemy przyprawy. Wszytko miksujemy blenderem.
Podajemy z grzankami z chleba.
Dlatego na zimowe obiady bardzo polecam prostą w wykonaniu zupę z cieciorki i soczewicy.
Składniki:
- puszka konserwowej soczewicy
- puszka konserwowej cieciorki
- puszka pomidorów całych lub w kawałkach
- szczypta kolendry
- szczypta kuminu
- szczypta pieprzu
- kostka rosołowa
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- grzanki z chleba
W garnku podsmażamy cebulę oraz 3 ząbki czosnku. Dodajemy pomidory wraz z miąższem . Gotujemy 10 minut. Dodajemy puszkę soczewicy oraz cieciorki. Dodajemy kostkę rosołową ówcześnie rozpuszczoną w szklance wrzątku. Dodajemy przyprawy. Wszytko miksujemy blenderem.
Podajemy z grzankami z chleba.
Bigos na ciemnym piwie
Staropolskim obyczajem...bla bla bla, zachciało mi się bigosu po prostu! ;-)
Wg przepisu Roberta 'Robin Hooda' Z.
Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 400 g surowego mięsa schabowego
- 4 kiełbaski śląskie
- 250 g boczku wędzonego
- 4 liście laurowe
- 2 łyżeczki kminku/ przyprawy do bigosu
- 2 łyżeczki majeranku
- mały koncentrat pomidorowy
- szklanka ciemnego piwa
Wrzucamy do gara drobno poszatkowaną kapuchę, pokrojone w kostkę mięso schabowe, kiełbaskę oraz boczek. Dodajemy łyżeczkę przyprawy do bigosu, 4 listki laurowe. Gotujemy na małym ogniu ok. 2h. Na 30 minut przed końcem gotowania dodajemy majeranek. Na sam koniec dolewamy koncentrat pomidorowy oraz szklankę ciemnego piwa.
Subskrybuj:
Posty (Atom)