Postanowiłam zadebiutować z mini uprawą ziół na własnym balkonie.
Posiadanie
własnego domowego ogródka jest bardzo proste i praktyczne gdyż zawsze
pod ręką mamy swieże warzywa -zwarte i gotowe do urozmaicenia smaków
naszych potraw :)
Nie mogłam się zdecydować jakie zioła
z początku posadzić, tak więc pomiksowałam w doniczkach różne strony
świata: koper i lubczyk wywodzące się z krajów północych wraz z oregano,
pietuszką, miętą pieprzową i tymiankiem czyli roślinami z południa.
Wszystkie
zioła z północy mają tą zaletę, że nie muszą rosnąć w pełnym słońcu, są
cieniolubne i doskonale znoszą deszczowe lato. Za to zielenina z
południa bardzo dobrze trzyma się w glebie suchej.
Co sie tyczy
wszystkich ziół to ważne jest aby nie przelewać nadmiernie doniczek ale
podlewać codziennie w małych ilościach odstaną letnią wodą (rano lub
wieczorem - nigdy w środku dnia).
Dla zainteresowanych własną uprawą polecam świetny blog Basi słoneczny balkon, istna kopalnia zielonej wiedzy! :)
A
poniżej zdjęcie mojego mini ogródka, jako półki wykorzystałam starą
drabinę, która jest już pamiątką rodzinną i nie mam sumienia tak po
prostu jej wyrzucić :)
Pieczone jabłka nadziewane sosem miodowo-cynamonowym z rodzynkami i migdałami
W przeciwieństwie do Ewy, mnie akurat nie musi kusić wąż abym smakowała jabłka z naszego wiejskiego dzikiego drzewka. I choć bardzo lubię o poranku zerwać sobie takie surowe, skąpane w rosie, zimne jabłuszko to dziś na deser, dla odmiany, owoce pieczone, nadziewane sosem miodowo-cynamonowym z migdałami i rodzynkami.
Świetna sprawa na szybką i słodką przekąskę :)
Przepis:
6 jabłek
1/4 szklanki miodu
1 łyżka masła
garść cynamonu
garść rodzynek
garść migdałów
Jabłka myjemy i wykrajamy środek. Aby owoce zachowały stabilność na talerzu odkrajamy na płasko spód każdego jabłka. Skórkę dziurkujemy wykałaczką aby nie pękała przy pieczeniu.
Miód z masłem roztapiamy w garnku, dodajemy cynamon, rodzynki oraz migdały.
Środek jabłka wypełniamy masą miodowo-cynamonową, wkładamy do piekarnika i pieczemy na 180 stopniach przez około 25min, do miękkości.
Smacznego :)
Świetna sprawa na szybką i słodką przekąskę :)
Przepis:
6 jabłek
1/4 szklanki miodu
1 łyżka masła
garść cynamonu
garść rodzynek
garść migdałów
Jabłka myjemy i wykrajamy środek. Aby owoce zachowały stabilność na talerzu odkrajamy na płasko spód każdego jabłka. Skórkę dziurkujemy wykałaczką aby nie pękała przy pieczeniu.
Miód z masłem roztapiamy w garnku, dodajemy cynamon, rodzynki oraz migdały.
Środek jabłka wypełniamy masą miodowo-cynamonową, wkładamy do piekarnika i pieczemy na 180 stopniach przez około 25min, do miękkości.
Smacznego :)
Proste piernikowe ciasto bananowe
Uwielbiam jesień, to dla mnie taki czas na kulinarną grę wstępną. Lato zdecydowanie rozleniwia mnie w tej materii, i choć cenie je bardzo za świeże owoce i warzywa to nic nie zastąpi mi zapachu pieczonego ciasta gdy za oknem wieje chłodny wrześniowy wiatr.
I właśnie z okazji zbliżającej się jesieni upiekłam dziś proste piernikowe ciasto bananowe :)
Przepis:
150gr margaryny lub masła
1,5 szklanki cukru
2 całe jajka
4 banany
Garść orzechów laskowych
Wszystko wrzucamy do miski i miksujemy.
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
4 łyżeczki przyprawy do piernika (ja zastąpiłam 2 łyżeczkami świeżo startego cynamonu + łyżeczkę kardamonu + garść orzechów laskowych + czekoladowe kolorowe posypki)
Mieszamy suche produkty, następnie dodajemy do zmiksowanej masy z masła, cukru, jajek i bananów.
Znów wszystko razem mieszamy.
Ciasto nakładamy do foremki, którą nacieramy margaryną i bułką tartą.
Pieczemy w temp. 175 stopni przez 60minut.
Ciasto w smaku pyszne!
I choć nie mam zdolności plastycznych to miałam wyjątkową wenę i cukrowymi pisakami udekorowałam wypiek :)
I właśnie z okazji zbliżającej się jesieni upiekłam dziś proste piernikowe ciasto bananowe :)
Przepis:
150gr margaryny lub masła
1,5 szklanki cukru
2 całe jajka
4 banany
Garść orzechów laskowych
Wszystko wrzucamy do miski i miksujemy.
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
4 łyżeczki przyprawy do piernika (ja zastąpiłam 2 łyżeczkami świeżo startego cynamonu + łyżeczkę kardamonu + garść orzechów laskowych + czekoladowe kolorowe posypki)
Mieszamy suche produkty, następnie dodajemy do zmiksowanej masy z masła, cukru, jajek i bananów.
Znów wszystko razem mieszamy.
Ciasto nakładamy do foremki, którą nacieramy margaryną i bułką tartą.
Pieczemy w temp. 175 stopni przez 60minut.
Ciasto w smaku pyszne!
I choć nie mam zdolności plastycznych to miałam wyjątkową wenę i cukrowymi pisakami udekorowałam wypiek :)
Sos z kurek z piersią z kurczaka
Na co dzień nie eksperymentuje z grzybami ale gdy na horyzoncie pojawiają się aromatyczne kurki to żal nie wyczarować z nich czegoś dla odmiany :)
Sos z kurek robiłam po raz pierwszy i mimo obaw wyszło smakowicie!

- 400g kurek
- jedna podwójna pierś z kurczaka
- makaron z pełnego ziarna
- koperek
- jogurt 0%
- szczypta mąki
- 1 cebula
- bulion drobiowy
- 2 ząbki czosnku
Podsmażamy cebulkę wraz z kurkami, po 10 minutach dodajemy pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę.
Smażymy 10min, dodajemy bulion drobiowy rozpuszczony uprzednio w szklance z ciepłą wodą i 3 łyżkami jogurtu. Całość mieszamy na patelni. Na koniec dodajemy czosnek i koperek.
Podajemy z ugotowanym al dente pełnoziarnistym makaronem.
Sos z kurek robiłam po raz pierwszy i mimo obaw wyszło smakowicie!

- 400g kurek
- jedna podwójna pierś z kurczaka
- makaron z pełnego ziarna
- koperek
- jogurt 0%
- szczypta mąki
- 1 cebula
- bulion drobiowy
- 2 ząbki czosnku
Podsmażamy cebulkę wraz z kurkami, po 10 minutach dodajemy pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę.
Smażymy 10min, dodajemy bulion drobiowy rozpuszczony uprzednio w szklance z ciepłą wodą i 3 łyżkami jogurtu. Całość mieszamy na patelni. Na koniec dodajemy czosnek i koperek.
Podajemy z ugotowanym al dente pełnoziarnistym makaronem.
Naleśniki z domowym musem jabłkowym i cynamonem
Uwielbiam zapach naleśników, szczególnie w sobotni poranek i w połączeniu ze świeżo startym cynamonem oraz domowym musem jabłkowym.
Tym razem naleśniki wypróbowane na mleku sojowym, i wychodzą równie dobrze jak z klasycznego krowiego.
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli i cukru
- laska cynamonu
- mus jabłkowy (najlepszy podprowadzony z babcinej piwnicy)
Składniki mieszkamy ze sobą do konsystencji pół gęstego ciasta, smażymy na patelni.
Na tarce ścieramy cynamon, posypujemy usmażone naleśniki, dodajemy mus jabłkowy.
Tym razem naleśniki wypróbowane na mleku sojowym, i wychodzą równie dobrze jak z klasycznego krowiego.
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli i cukru
- laska cynamonu
- mus jabłkowy (najlepszy podprowadzony z babcinej piwnicy)
Składniki mieszkamy ze sobą do konsystencji pół gęstego ciasta, smażymy na patelni.
Na tarce ścieramy cynamon, posypujemy usmażone naleśniki, dodajemy mus jabłkowy.
Tinto De Verano czyli letnie czerwone wino
Czas zacząć piątkowy wieczór, dziś premiera Tinto De Verano!
W rolach głównych:
- czerwone wino wytrawne
- woda gazowana
- jabłka
- pomarańcze
- mango
- gruszka
Statystują: Lucyna i Kaśka ;)
W rolach głównych:
- czerwone wino wytrawne
- woda gazowana
- jabłka
- pomarańcze
- mango
- gruszka
Statystują: Lucyna i Kaśka ;)
Szejk dla trawdzieli
No to w sumie pierwszy tydzień na diecie zaliczony!
Jestem lżejsza o -2,5kg! :)
Dziś na deser proponuję szejka dla twardzieli.
0,5 pół wyciśniętej limonki
1/4 świeżego ananasa
1 jabłko
1 banan
1 natka z pietruszki
1 garstka świeżego brokuła
W smaku dość wyraziste, słodko-kwaskowe z przewagą limonki i pietruszki :)
Jestem lżejsza o -2,5kg! :)
Dziś na deser proponuję szejka dla twardzieli.
0,5 pół wyciśniętej limonki
1/4 świeżego ananasa
1 jabłko
1 banan
1 natka z pietruszki
1 garstka świeżego brokuła
W smaku dość wyraziste, słodko-kwaskowe z przewagą limonki i pietruszki :)
Pałka z kurczaka na lunch
Skoro mam się zdrowo odżywiać to trza kombinować co tu jeść na lunch w pracy.
Ugotowałam sobie więc pałkę z kurczaka i dodałam warzywka :)
Całość za 1,5 pkt
Ugotowałam sobie więc pałkę z kurczaka i dodałam warzywka :)
Całość za 1,5 pkt
Jajecznica z szynką i cebulą
A oto szybka poranna dietetyczna jajecznica za 5,5 pkt!
2 jajka 4 pkt
1 plaster szybki 1pkt
1 łyżka oleju 0,5pkt
1 ogórek 0 pkt
1 garść szpinaku 0 pkt
0,5 cebuli 0 pkt
2 jajka 4 pkt
1 plaster szybki 1pkt
1 łyżka oleju 0,5pkt
1 ogórek 0 pkt
1 garść szpinaku 0 pkt
0,5 cebuli 0 pkt
Subskrybuj:
Posty (Atom)




















